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陕西油烟净化工程厂分享厨房卫生标准

作者:admin 发布日期:2018/4/20 关注次数: 二维码分享

厨房卫生标准,西安新新万博体育手机版厨具工程有限公司来给您分享。

1.中央厨房的地面铺设的材料要遵守无毒、无异味、不透水、不易积垢四大原则,并做到地面平整、没有裂缝。

2.对于日常加工的用具配有清洗消毒的场所,对于这些潮湿场所做好排水系统。

3.地面要有一定的坡度,这样有助于排水沟排水,并且排水沟的流向必须遵守由高清洁区流向低清洁区。

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4.排水沟的出口必须有金属隔板或网罩,网眼孔的大小必须小于6毫米。

5.中央厨房内部的墙角、柱脚、侧面甚是是底面的结合处必须有一定弧度。

6.内部墙壁所采用的材料必须是满足浅颜色、无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢等六大原则。

7.门窗的设计必须严密不透风,与外界相通的门、窗户要有可以拆下清洗且不生锈的纱网或者空气幕。

8.天花板的设计材料首先也是浅颜色设计,另外必须满足无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温等六大原则。


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以上就是陕西厨房工程施工厂家分享的厨房卫生标准

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